Unser 10 Jahre alter Thüros Minicater hat ein neues Upgrade bekommen: den Yakitori-Aufsatz! Bei unserem Besuch in Georgenthal bei Thüros hat uns Christian Schneider persönlich beraten und dieses geniale Zubehör empfohlen. Der Edelstahl-Aufsatz mit 150 Bambusspießen verwandelt unseren Thüros Minicater in einen authentischen japanischen Yakitori-Grill – und das Ergebnis ist fantastisch!
Warum Yakitori-Spieße so beliebt sind
Yakitori bedeutet wörtlich „gegrilltes Hähnchen“ und ist eine der bekanntesten japanischen Grillspezialitäten. Die Hähnchenstücke werden auf Bambusspieße aufgespießt und über Holzkohle gegrillt. Mit würziger Marinade aus Sojasauce, Ingwer und asiatischen Gewürzen werden die Spieße zum perfekten Hauptgericht für entspannte Grillabende.
Unsere Minicater-Tipps
- Doppelt effizient: Während oben die Spieße grillen, dampft unten das Gemüse – der Minicater ist ein echtes Multitalent
- Vorbereitung zuhause: Das Hähnchen kann bereits zuhause mariniert und in einer Kühlbox transportiert werden
- Platzsparend: Perfekt für den Balkon oder kleine Campingküchen dank der kompakten 30 x 30 cm Grillfläche
Fazit: Thüros-Qualität trifft Japan-Feeling
Dieses Rezept ist der perfekte Beweis dafür, wie entspannt Yakitori-Grillen wirklich ist und wie genial der Thüros Minicater mit Yakitori-Aufsatz funktioniert. Während die Spieße gleichmäßig über der Glut brutzeln, dampft unten das Gemüse – effizienter und entspannter geht’s nicht!
Christian Schneiders Beratung war Gold wert: Der Yakitori-Aufsatz macht jeden Grillabend zu einem besonderen Erlebnis. Anna und ich sind nach wie vor begeistert und empfehlen das Setup uneingeschränkt weiter. Wer noch keinen hat: Unbedingt bei Thüros in Georgenthal vorbeischauen – am besten direkt im Werksverkauf in der Bahnhofstraße 55!
Transparenzhinweis: Diese Post ist nicht gesponsort. Das Rezept von uns entwickelt. Es handelt sich um Werbung durch Markennennung die aber weder von genannten Unternehmen finanziert noch beauftragt ist.
Hühnchen-Yakitori-Spieße vom Thüros-Grill
Beschreibung
Yakitori bedeutet wörtlich „gegrilltes Hähnchen" und ist eine der bekanntesten japanischen Grillspezialitäten. Die Hähnchenstücke werden auf Bambusspieße aufgespießt und über Holzkohle gegrillt. Mit würziger Marinade aus Sojasauce, Ingwer und asiatischen Gewürzen werden die Spieße zum perfekten Hauptgericht für entspannte Grillabende.
Das braucht ihr
Hähnchen-Marinade:
Beilagen:
Erdnusssoße:
Und so wird's gemacht
Vorbereitung (ca. 30 Minuten Marinierzeit):
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Hähnchen marinieren:
Das Innenfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Limettensaft, Sojasauce, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer und allen Gewürzen vermischen. Mit Chili-Öl beträufeln und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
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Spieße vorbereiten:
Die marinierten Hähnchenstücke auf die Bambusspieße (die beim Yakitori-Aufsatz dabei sind) aufspießen. Etwa 4-5 Stücke pro Spieß.
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Thüros Minicater oder T1 mit Yakitori-Aufsatz vorbereiten:
Unseren Thüros Minicater mit dem Yakitori-Aufsatz aufheizen. Wichtig: Die Glut sollte nicht zu heiß sein – mittlere Hitze ist perfekt für Yakitori.
Kochen:
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Reis zubereiten:
Vollkornreis mit der doppelten Menge Wasser und einer Prise Salz aufkochen, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist (ca. 25-30 Minuten).
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Erdnusssoße zubereiten:
Alle Zutaten für die Soße in einem Topf vermischen und unter Rühren aufkochen lassen. Je nach gewünschter Konsistenz mit heißem Wasser verdünnen. Warm halten.
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Gemüse garen:
Hier kommt das geniale Feature des Minicater zum Einsatz: Das Gemüse in eine GN1/2-Schale geben und in den unteren Einschub schieben. So nutzen wir die Wärme des Grills optimal aus und das Gemüse wird parallel zu den Spießen schonend dampfgegart – multifunktional und platzsparend! Wer den Minicater nicht hat, kann auch einen Dampfgarer nutzen oder das Gemüße im heißen Wasser kurz blanchieren.
Das entspannte Grillen:
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Yakitori grillen:
Die Spieße in die Kerben des Yakitori-Aufsatzes legen. Je nach Hitze etwa 12-15 Minuten grillen und dabei alle 3-4 Minuten wenden. Das Hähnchen sollte gleichmäßig bräunen und gar werden.